來碗熱呼呼的紅豆紫米粥

　　在外面餐廳，常吃到紅豆紫米粥這道甜點，看起來不難，家裡正好有紫米和紅豆，就自己試試看，第一次就成功，營養又美味，而且大女兒很愛吃，真是莫大的鼓舞。

您不妨也試試。

材料：紅豆、黑糯米各一杯（比例也可隨喜好調整）、糖（黑糖、冰糖皆可）、紅棗或桂圓（視喜好）

步驟：

1.紅豆、黑糯米分開洗淨，泡二個小時後，紅豆先放入電鍋蒸（外鍋放一杯水）。

2.蒸熟後的紅豆與黑糯米一起煮。我使用悶燒鍋，較省瓦斯，煮滾了約二十分鐘，就放入悶燒鍋中，約需悶五小時。